Nous avons eu l'honneur de recevoir la confiance des organisateurs de cet événement hors norme pour vivre une expérience inédite qui a mobilisé toutes nos forces.
En quelques chiffres : 15 mois de préparation pour assurer 15 jours de prestations 7jrs/7, notre laboratoire agrandit et transformé pour assurer une production artisanale complète, service dans 17 salons en simultané avec 250 staff mobilisés chaque jour, pour servir un total de 23000 couverts.
5 Gammes : Friends& Family, Ticket+ (éco), Bronze, Silver et Gold en collaboration avec nos Chefs et la signature des Cheffes reconnues Catherine Kluger et Carrie Solomon
5 Offres food déclinés en 3 Rotations : Lunch à partager et lunch individuel, Snacking, Cocktail incluant minis plats, animations ‘live action’ et découpe en salle ‘live station’
3 Moments de service : Petit-déjeuner, lunch, dîner debout R
En quelques chiffres : 15 mois de préparation pour assurer 15 jours de prestations 7jrs/7, notre laboratoire agrandit et transformé pour assurer une production artisanale complète, service dans 17 salons en simultané avec 250 staff mobilisés chaque jour, pour servir un total de 23000 couverts.
5 Gammes : Friends& Family, Ticket+ (éco), Bronze, Silver et Gold en collaboration avec nos Chefs et la signature des Cheffes reconnues Catherine Kluger et Carrie Solomon
5 Offres food déclinés en 3 Rotations : Lunch à partager et lunch individuel, Snacking, Cocktail incluant minis plats, animations ‘live action’ et découpe en salle ‘live station’
3 Moments de service : Petit-déjeuner, lunch, dîner debout R
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